香菇的家常做法1、香菇的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的方法：香菇炒鸡蛋：将香菇切片，鸡蛋打散备用。热锅加油，加入香菇煸炒至软。然后倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速划散，翻炒均匀至鸡蛋熟透即可。清蒸香菇：将香菇切片，用开水泡软后捞出备用。2、香菇炖鸡：材料：鸡肉500克，香菇10朵，姜片适量，