家常油焖虾的做法主料：虾300克。辅料：盐5克、糖5克、醋10ml、料酒5ml、高汤100ml、葱丝10克、姜丝5克、花生油适量。大虾去须洗净控水备用。葱姜分别切成丝。热锅加油烧至五成热时放入大虾，煎至两面成金红色。两面煎，煎好后盛出备用。另起锅下油，先放入葱姜丝炒香。炒勺上火烧热注入少许油，倒入