苦瓜炒肉怎么炒?
1、苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。油锅烧热，将肉片炒至微微变色。放入苦瓜片。
2、步骤：把冷冻肉放入碗中，加水且没过肉，向其中加入姜片、盐、料酒。将苦瓜从中间剖开，取出瓜瓣。然后将苦瓜分为拇指长的小段，再把小段压扁切条状，切好后用水泡20分钟或者在水里加2-3勺的食盐，可去除苦瓜的苦味。切好肉片。热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
3、步骤：准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉更嫩）。烧锅开水，加几滴油；放入苦瓜和胡萝卜；焯水一分钟，捞出控去水分。
4、苦瓜一个，洗净切片。 切好的肉片。 热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。 锅里留少许油，煸炒蒜和姜丝。 炒苦瓜，加入适量盐。 最后加入炒好的肉翻炒。苦瓜炒肉做法小贴士 解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招：把肉放入碗中，加水，没过肉更好。
5、食材：苦瓜1个，猪肉250克，蚝油2茶匙，姜2片，葱1条，蒜头1粒，豆豉10粒。选择尖长类型的苦瓜，这类苦瓜苦味不重，适合小炒时使用。将苦瓜对半切开，去瓜瓤，然后斜切片。然后放少许盐让苦瓜出水3-4分钟，目的是减少苦味。将豆豉，蒜头切粒，将葱切段，姜切片。
6、把苦瓜清洗干净，切成薄片。瘦肉切成薄片，加适量的盐、2勺生抽、1勺料酒、姜丝适量腌制几分钟。锅里装适量的水煮沸，放苦瓜进去灼1分钟左右，捞上来沥干水份备用。热锅下油，放蒜米进去爆香。瘦肉下锅，大火翻炒入味。
苦瓜炒肉怎么做好吃
1、苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。油锅烧热，将肉片炒至微微变色。放入苦瓜片。
2、步骤：把冷冻肉放入碗中，加水且没过肉，向其中加入姜片、盐、料酒。将苦瓜从中间剖开，取出瓜瓣。然后将苦瓜分为拇指长的小段，再把小段压扁切条状，切好后用水泡20分钟或者在水里加2-3勺的食盐，可去除苦瓜的苦味。切好肉片。热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
3、主料：苦瓜1个、五花肉300克。辅料：蒜。调料：生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。
4、放苦瓜进去灼1分钟左右，捞上来沥干水份备用。热锅下油，放蒜米进去爆香。瘦肉下锅，大火翻炒入味。然后放苦瓜进去，加适量的盐、白糖大火翻炒1分钟左右，熄火。非常好吃又美味的苦瓜炒肉就做好了。工具/材料 苦瓜300克，瘦肉200克，蒜蓉、姜蓉适量，2勺生抽、1勺料酒。
5、步骤：准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉更嫩）。烧锅开水，加几滴油；放入苦瓜和胡萝卜；焯水一分钟，捞出控去水分。
6、水中放一点盐和白糖，水开后放入切片的苦瓜，焯烫1分钟左右。捞出苦瓜片，放入凉水中过冷，可以让苦瓜颜色保持青绿。热油锅，倒入肉片大火急炒。肉片变色后倒入苦瓜片。转小火，放盐，放白糖。淋少许水淀粉。1淋上小小盐酱油（不用放多），转回大火翻炒均匀即可。
好吃的苦瓜炒肉的家常做法
1、苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。油锅烧热，将肉片炒至微微变色。放入苦瓜片。
2、把冷冻肉放入碗中，加水且没过肉，向其中加入姜片、盐、料酒。将苦瓜从中间剖开，取出瓜瓣。然后将苦瓜分为拇指长的小段，再把小段压扁切条状，切好后用水泡20分钟或者在水里加2-3勺的食盐，可去除苦瓜的苦味。切好肉片。热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
3、把苦瓜清洗干净，切成薄片。瘦肉切成薄片，加适量的盐、2勺生抽、1勺料酒、姜丝适量腌制几分钟。锅里装适量的水煮沸，放苦瓜进去灼1分钟左右，捞上来沥干水份备用。热锅下油，放蒜米进去爆香。瘦肉下锅，大火翻炒入味。
4、材料：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。
5、主料：苦瓜1根、猪肉1块。辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、白糖适量。瘦肉切薄片，用少许油、盐、酱油、生粉拌匀，腌8~10分钟。苦瓜清洗干净，切掉头尾，切成两段，用小勺子转圈着挖出瓜籽和瓜瓢，然后切成薄片。
苦瓜炒肉的做法
苦瓜一个，洗净切片。 切好的肉片。 热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。 锅里留少许油，煸炒蒜和姜丝。 炒苦瓜，加入适量盐。 最后加入炒好的肉翻炒。苦瓜炒肉做法小贴士 解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招：把肉放入碗中，加水，没过肉更好。
苦瓜炒肉的做法： 准备好苦瓜和瘦肉，将苦瓜切成薄片，瘦肉切成丝。 将瘦肉用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。 加入苦瓜翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、鸡精调味，继续翻炒至苦瓜变软烂即可。 出锅前加入少许香油提香即可。
把冷冻肉放入碗中，加水且没过肉，向其中加入姜片、盐、料酒。将苦瓜从中间剖开，取出瓜瓣。然后将苦瓜分为拇指长的小段，再把小段压扁切条状，切好后用水泡20分钟或者在水里加2-3勺的食盐，可去除苦瓜的苦味。切好肉片。热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
苦瓜炒肉怎么炒好吃
苦瓜和五花肉都切片。苦瓜片中放入少许盐。用手抓揉几下，将苦瓜片中的汁都腌制出来。肉片里放入少许盐、生抽、料酒，抓揉均匀后腌制十分钟左右。青红椒切丝备用。腌制出来的苦汁倒掉后，再将苦瓜冲洗干净。油锅烧热，将肉片炒至微微变色。放入苦瓜片。
步骤：把冷冻肉放入碗中，加水且没过肉，向其中加入姜片、盐、料酒。将苦瓜从中间剖开，取出瓜瓣。然后将苦瓜分为拇指长的小段，再把小段压扁切条状，切好后用水泡20分钟或者在水里加2-3勺的食盐，可去除苦瓜的苦味。切好肉片。热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
主料：苦瓜1个、五花肉300克。辅料：蒜。调料：生抽、黑胡椒粉、食盐、鸡精、花雕酒、白糖。
步骤：准备食材。苦瓜对切开，去掉瓤，切成条状。肉切片，胡萝卜切片，葱切花、姜蒜切末。用白胡椒粉、料酒、一点盐、老抽、几滴油腌肉片十分钟（加点油腌肉，炒好的肉更嫩）。烧锅开水，加几滴油；放入苦瓜和胡萝卜；焯水一分钟，捞出控去水分。
苦瓜一个，洗净切片。 切好的肉片。 热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。 锅里留少许油，煸炒蒜和姜丝。 炒苦瓜，加入适量盐。 最后加入炒好的肉翻炒。苦瓜炒肉做法小贴士 解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招：把肉放入碗中，加水，没过肉更好。
食材：苦瓜1个，猪肉250克，蚝油2茶匙，姜2片，葱1条，蒜头1粒，豆豉10粒。选择尖长类型的苦瓜，这类苦瓜苦味不重，适合小炒时使用。将苦瓜对半切开，去瓜瓤，然后斜切片。然后放少许盐让苦瓜出水3-4分钟，目的是减少苦味。将豆豉，蒜头切粒，将葱切段，姜切片。
苦瓜炒肉的家常做法
1、苦瓜一个，洗净切片。 切好的肉片。 热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。 锅里留少许油，煸炒蒜和姜丝。 炒苦瓜，加入适量盐。 最后加入炒好的肉翻炒。苦瓜炒肉做法小贴士 解冻冰箱里直接拿出来的冻肉妙招：把肉放入碗中，加水，没过肉更好。
2、苦瓜炒肉的做法： 准备好苦瓜和瘦肉，将苦瓜切成薄片，瘦肉切成丝。 将瘦肉用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。 加入苦瓜翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、鸡精调味，继续翻炒至苦瓜变软烂即可。 出锅前加入少许香油提香即可。
3、把冷冻肉放入碗中，加水且没过肉，向其中加入姜片、盐、料酒。将苦瓜从中间剖开，取出瓜瓣。然后将苦瓜分为拇指长的小段，再把小段压扁切条状，切好后用水泡20分钟或者在水里加2-3勺的食盐，可去除苦瓜的苦味。切好肉片。热锅凉油，小火炒肉。加入盐和生抽。
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