海米油菜的正宗做法
食材：油菜350克，水发海米25克，葱、姜丝10克。调料：清汤200克，料酒5克，精盐5克，味精1克，水淀粉25克，白油30克，鸡油10克。将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。
杂酱面，主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀；黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，香菜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。
海米油菜做法
海米油菜做法： 准备食材：油菜、海米、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。 油菜洗净切段，海米泡软备用。 蒜切末备用。 热锅凉油，放入蒜末爆香。 加入海米煸炒出香味。 加入油菜翻炒均匀。 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。 加入适量的水，烧开后加入水淀粉勾芡即可。
食材：油菜350克，水发海米25克，葱、姜丝10克。调料：清汤200克，料酒5克，精盐5克，味精1克，水淀粉25克，白油30克，鸡油10克。将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
海米油菜的做法一 主料 油菜200克 辅料 海米10克，葱3克，油30克，盐3克 做法 准备海米。提前半天泡发。准备油菜。洗净，切寸段。锅烧热后倒油，放海米、葱炸出香味 放油菜煸炒。加泡发海米的水。熟后加盐搅拌均匀即可。
准备食材：将海米提前用温水泡发大约30分钟，使其充分膨胀，泡发后的海米用清水冲洗干净，沥干水分。油菜洗净后切成段，大蒜和姜剁成末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜段放入开水中焯水大约1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持油菜的翠绿色，然后沥干水分备用。
首先，准备新鲜的油菜，将其洗净，然后用沸水煮至软烂，捞出后立即放入凉水中冷却，以保持其翠绿的颜色。待其冷却后，去掉菜蒂，将根部轻轻剁开，接着用刀将菜叶切齐，保持每片叶子大小一致，排列成整齐的正方形，放置于平底盘中，以便于下一步的操作。
海米油菜的做法家常：主料：油菜200克、海米50克。辅料：大蒜50克、淀粉5克、调和油10毫升、盐少量。步骤：将新鲜油菜去除茎叶发黄的部分，保留翠绿鲜嫩的，然后用水清洗干净。
海米油菜的做法家常
海米油菜的做法如下：主料：油菜、虾米。辅料：蚝油7克、葱4克、盐适量、油4克、精2克。将油菜清洗干净，沥干水份。锅中 放入油烧热，放入葱花爆香。加入油菜。翻炒均匀，加入盐。加入耗油。继续翻炒至油菜变软，加入鸡精，翻拌匀。装入盘子就好了。
准备食材：将海米提前用温水泡发大约30分钟，使其充分膨胀，泡发后的海米用清水冲洗干净，沥干水分。油菜洗净后切成段，大蒜和姜剁成末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜段放入开水中焯水大约1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持油菜的翠绿色，然后沥干水分备用。
海米油菜家常做法如下：材料：油菜250克、海米25克、香油15克、盐2克、味精1克、料酒5克、葱花5克、姜末3克。步骤： 将油菜择洗干净，切成3厘米长的段。 将海米用温水发好，洗净后备用。 锅置火上，放油烧热，下入海米、葱花、姜末炝锅，放入油菜翻炒。
步骤：将油菜洗净，切成3厘米左右的段，备用。将海米用清水浸泡30分钟左右，去除盐分和杂质，然后用清水冲洗干净，备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒至香味出来。加入海米翻炒均匀。加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，继续翻炒。加入油菜，翻炒均匀。
海米油菜的做法家常：主料：油菜200克、海米50克。辅料：大蒜50克、淀粉5克、调和油10毫升、盐少量。步骤：将新鲜油菜去除茎叶发黄的部分，保留翠绿鲜嫩的，然后用水清洗干净。
这是最常见也是最简单的做法。首先，将海米提前用温水泡发，去除杂质，然后沥干水分备用。油菜洗净后切成段，用开水焯水一下，捞出沥干。热锅凉油，先放入泡发好的海米翻炒出香味，再加入油菜一起翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至油菜变软即可出锅。
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本文概览：海米油菜的正宗做法 食材：油菜350克，水发海米25克，葱、姜丝10克。调料：清汤200克，料酒5克，精盐5克，味精1克，水淀粉25克，白油30克，鸡油10克。将油菜洗净，用开...